Fideos salteados con carne, verduras y salsa de soya / Stir-fried noodles with meat, vegetables, and soy sauce.
Trozos de lomo de res, pollo, cebollas, tomates, ají amarillo, chorizo, jamón y chorizo andino, flambeados con pisco y servidos con arroz blanco. Llevados a la mesa con una llama ardiente, una experiencia única. ¡Como lo hacía el tren! Se sirve con arroz graneadito. (¡Como viajero al tren!)
Yuca frita crujiente, dorada y esponjosa por dentro / Crispy fried yuca, golden and fluffy on the inside.